婚宴市场大幅缩水,相关负责人看来,这并不是坏事。餐饮市场经过近年来的政策影响,格局出现重大变化,大众餐饮成为消费主力,鞭策着餐饮从业者调整思路,顺应需求,从而从根本上带动餐饮消费市场的提升。
连日来,记者采访了武汉9家五星级酒店,发现高档婚礼定单缩水,已是普遍现象。在汉口、光谷的多家高星级酒店,一些预算10万元至20万元左右的婚宴,不少被要求改为在私密包间进行,做成私人家宴形式。
徐东一家高星级酒店负责人坦承,这段时间退定情况时有发生,大部分客人的理由都是家里有公务员,不适合在五星级酒店高调办婚礼。
湖北省烹饪酒店行业协会介绍,虽然无法准确统计武汉的十几家五星级酒店损失了多少高价婚宴定单,但可以肯定的是,这个市场缩水了一半以上。
一家酒楼负责人表示,除了退定,婚宴操办桌数也比以前缩水。硚口一家连锁酒楼的大厨直言不讳地告诉记者,如今酒楼生意本就比以前难做,指望靠承包婚宴来提高营业额,恐怕越发艰难。
“原来预定四五十桌的婚宴,现在一下子缩减到十几桌,生意怎能不受影响?”雄楚大街一酒楼负责人颇感无奈说,自6月份以来便不断有顾客要求缩减婚宴桌数。
武汉餐饮协会表示,大型餐饮酒楼的婚宴生意虽不像星级酒店那样受“重创”,但操办低调从简亦是大势所趋,婚宴桌数缩减约两成。
1、浦东国际机场车程43.5 公里,搭乘出租正常45分钟可到酒店,正常费用为140元 ;地铁: 坐2号地铁到人民广场换成1号线可直达达酒店 机场大巴: 可从浦东国际机场乘坐机场5号线大巴可直达酒店。
2、虹桥机场车程13.5公里,搭乘出租正常28分钟可到酒店,正常费用为50元 ;地铁:坐2号地铁到中山公园可换乘3号4号线地铁直达酒店 。
3、上海虹桥火车站车程16.5公里,搭乘出租正常32分钟可到酒店,正常费用为55元 ;地铁:坐2号地铁到中山公园可换乘3号4号线地铁直达酒店。
4、上海火车站100米,步行仅需5分钟
5、上海市中心3公里,人民广场南京路步行街搭乘出租正常8分钟可到酒店,正常费用为14元;地铁:坐1号地铁直达达酒店
菲菲:好评
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维也纳多次入住了,一直令人满意,这次升了高级房。再次感谢。
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酒店位置不错,靠近上海火车站,离地铁很近,出行方便